ジラソーレ リッコ

今年のナポリピッツァ職人世界選手権のクラシコ部門で
２位になられたピッツァイオーロのお店です。

メニューに“ンドゥイア”があったので、マルゲリータ・ンドゥイアで。

“ンドゥイア”とはカラブリアのピリ辛ソーセージで前から食べてみたかったのです。
こちらでは、パテとなってました。
黒っぽいのがそれです。
少しなのでヒーハー！とはなりませんが、程よいピリ辛さです。
生地はとても食べやすい感じですかね。
２位の人が焼いたのかどうかは不明。

ランチなのでサラダとコーヒーか紅茶が付いて９００円台はお値打ちですね。
って言うか、ピッツァは本来こうあるべきだと思いますがね～
今度はまた違うの食べに行こ




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