AU POIVREのモンブラン

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徳島スイーツレポートです。

オーポワブルは徳島の家の近くにあるケーキ屋さん。
お気に入りです。

モンブラン好きなチョコラータはここの“丹沢のモンブラン”はレポート済み。
http://2quadri2.at.webry.info/201102/article_9.html

今回はノーマルな方にしてみました。
マロンクリーム→生クリーム→栗 の層になっていて
土台はタルトやスポンジではなくメレンゲです。
全体的に軽い仕上がりになっていますが、
生クリームがあまり得意でないチョコラータには
少々生クリームの層が厚く感じました。

栗の香りもちゃんとした“丹沢モンブラン”がやはり美味しいと感じました。




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こちらはお菓子作りが好きなAちゃん作のコーヒーマフィン
コーヒーマフィンなのにチョコチップが入っているところが
チョコラータ好み
Aちゃん、美味しく頂きました。
ご馳走さま~






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